الكشري الأصفر من الأكلات المصرية الشعبية التي يحبها الكثيرين، ويتميز بمذاقه اللذيذ والمميز، ويعتمد في تحضيره على العدس والأرز، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل كشري أصفر.
طريقة عمل كشري أصفر
المكونات
- ½ كيلو غرام أرز مغسول.
- ¼ كيلو غرام عدس أصفر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
- رشة بصل باودر.
- رشة ثوم باودر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- حبة بصل مكعبات.
طريقة التحضير
- ضعي قليلاً من الزيت في إناء وأضيفي البصل وقلبيهم معًا.
- ضعي الملح والفلفل والكمون ومكعب مرقة على البصل وقلبيهم.
- أضيفي الأرز والعدس بعد غسلهم بالماء، ثم أضيفي الثوم البودر والبصل البودر وقلبيهم معًا.
- أضيفي المياه الساخنة وانتظري حتى يجف الماء ثم اجعلي النار هادئة على الأرز حتى ينضج.
- قدمي الكشري الأصفر مع البيض المسلوق والبطاطس المقلية والسلطة.
