هناك الكثير من وصفات العجة التي يتم تحضيرها بالبيض مع مزيج آخر من المكونات، وتعتبر عجة البطاطس من الأطباق الشهية والسريعة التي يمكن تناولها على العشاء، وتتكون بشكل رئيسي من البطاطس والبيض مع مزيج مميز من البهارات، ونقدم لكِ من مطبخ “بنات ONE” طريقة عمل العجة بالبطاطا والبيض.
طريقة عمل العجة بالبطاطا والبيض
المقادير
- 5 حبات بطاطس مبشورة.
- 5 حبات بيض كبيرة الحجم.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- حبة بصل مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود والكمون واخلطي المزيج جيداً حتى يصبح متجانس.
- ضعي البطاطس المبشورة والبصل والبقدونس في وعاء آخر.
- أضيفي مزيج البيض إلى البطاطس المبشورة واخلطي جميع المكونات حتى تتداخل معاً.
- ضعي الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار.
- أضيفي إليها مزيج البيض والبطاطس، وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج العجة وتصبح جاهزة.
- تُقدم العجة ساخنة مع السلطة الخضراء والخبز البلدي.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي.
- طريقة عمل العجة الفلسطينية بالزهرة.
- طريقة عمل الفول المدمس فى البيت.
