الحواوش من الأكلات المصرية الأصلية والتي لها مذاق شهي ومميز، ويُعد من الأكلات التي يسهل تحضيرها في لا تحتاج إلى الكثير من التجهيزات أو وقت طويل للتسوية، واليوم في مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي.
طريقة عمل الحواوشي بالعيش البلدي
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- عيش بلدي.
- عدد 3 بصلات مبشورين.
- عدد 3 حبات فلفل مفرومين.
- 2 ملعقة نشا.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملعقة نشا.
- عدد كيس بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- مقدار من الفلفل الأسود.
- بصل بودرة.
- ثوم بودرة.
- قرفة.
- زعتر.
- زنجبيل.
- عدد 2 ملعقة دبس رمان.
- 1/2 ملعقة سمنة.
- كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من اللحم والبصل المبشور والفلفل والسكر والنشا والبيكينج بودر والملح والفلفل الأسود والبصل البودرة، والثوم البودرة، ثم القرفة، الزعتر والزنجبيل، ودبس الرمان، ثم ملعقة سمنة، وقلبيهم جيدًا.
- ضعي اللحم بداخل الخبز ووزعيه.
- كرري الخطوة السابقة مع كل كمية اللحم.
- امسحي الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
- في طاسة غير قابلة للالتصاق ضعي الخبز واتركيها على نار هادئة حتى ينضج.
- قدمي الحواوشي مع البطاطس المقلية والثومية والمخلل.
