لحم الستيك من قطع اللحوم ذات القطعية المميزة والتي لها مذاق مميز وشهي، كما يسهل طهيها، فلا تحتاج الكثير من الوقت، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل لحم الستيك المشوي.
طريقة عمل لحم الستيك المشوي
المكونات
- 2 قطعة من لحم ستيك.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة ورشيستر شاير.
- نصف ملعقة صغيرة من صوص الباربيكيو.
- خل بلسمي.
- صلصة صويا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشه من الفلفل الأحمر الحار.
- 2 ملعقة عسل نحل.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من الوريشستر شاير وصوص الباربيكيو والخل البلسمي والعسل وزيت الزيتون وقلبيهم معًا.
- أضيفي كل من الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبصل البودرة، واخلطيهم حتى تمتزج المكونات.
- ضعي لحم الستيك في التتبيلة واتركيه لمدة ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتشرب من النكهة.
- سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الستيك واتركيه حتى يتغير لونه ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
- اتركي الستيك على نار هادئة حتى تمام النضج ثم ضعيه في طبق التقديم.
- يمكن شوي قطع من الخضار مع الستيك وتقديمه معه ومع الأرز الأبيض.
