مطبخك

طريقة عمل الشيش طاووق التركي

يُعد الشيش طاووق من الأكلات الشهيرة في العالم العربي، حيث يُقدم بجانب المشاوي، والسلطات بكل أنواعها، ويتميز بمذاقه الشهي والذي يرضي كافة الأذواق، وفي مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة عمل الشيش طاووق التركي بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الشيش طاووق التركي

المكونات

  • ثماني قطع من صدور الدجاج مقطعة لمكعبات صغيرة.
  • عشر فصوص من الثوم المهروسة ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • أربع ملاعق من لبن الرائب أو الزبادي.
  • معلقة صغيرة من البابريكا.
  • نص معلقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل (المستردة).
  • معلقة صغيرة من الاوريغانو.
  • ملعقتان كبيرتان الكاتشاب.

طريقة عمل الشيش طاووق التركي

طريقة التحضير

  1. في وعاء ضعي كل من زيت الزيتون والمستردة والثوم والخل والكاتشب، واخلطيهم معًا.
  2. أضيفي اللبن الرائب والفلفل والأوريغانو والملح وقلبيهم معًا.
  3. ضعي الدجاج المقطع وقلبيه في التتبيلة.
  4. غلفي الوعاء بالنايلون وضعيه بالثلاجة لمدة يوم كامل.
  5. اخرجي الشيش طاووق وضعيه بأسياخ خشبية.
  6. اشعلي الفرن ليسخن.
  7. ضعي الشيش طاووق في صينية وضعيها بالفرن.
  8. قلبي الأسياخ باستمرار حتى تنضج ويصبح لونها أحمر من جميع الجهات.
  9. اخرجي أسياخ الشيش طاووق وضعيها بطبق التقديم وقدميه مع الطحينة والبطاطس المقلية.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق