طبق المقبلات من الأطباق الأساسية في قائمة الطعام بالمطاعم، حيث يُعد من الأطباق التي تفتح الشهية، لذا عند تحضير الطعام بالمنزل يجب أن تحتوي السفرة على طبق من أطباق المقبلات الشهية، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ كيفية عمل مقبلات بسيطة وسهلة.
كيفية عمل مقبلات بسيطة
السمبوسة
مكونات عجينة السمبوسة
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة سمن أو زبدة كبيرة.
- نصف ملعقة زيت ذرة كبيرة.
- بيضة.
- رشة ملح وفلفل.
- ماء دافئ أو لبن للعجن.
طريقة تحضير السمبوسة
- في بوله ضعي 2 ملعقة من الدقيق والسمن والبيض وافركيه بيديك.
- أضيفي الماء الدافئ أو الحليب بالتدريج.
- أضيفي الزيت حتى يتماسك العجين.
- اتركي العجين يرتاح لمدة نصف ساعة ثم قسمي العجين على شكل كرات.
- افردي الكرة واحشيها بالحشو المفضل لك ثم غلفيها على شكل مثلث واقليها بالزيت.
أصابع الدجاج بالموزريلا
المكونات
- كوب ونصف دجاج مُقطع شرائح رفيعة.
- جبن كريمي.
- 1 ½ صلصة طماطم.
- 2 كوب موزريلا.
- كوب جبنة شيدر.
- باكت توابل رانش.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات السابقة معًا.
- افردي الخليط في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة ثم اخرجي القالب بعد أن يتجمد.
- قطعي الصينية بالطول إلى أجزاء رفيعة، ثم قطعيه من المنتصف بالعرض.
- ضعي أصابع الدجاج بالجبن في الدقيق ثم ف البيض ثم في البقسماط واقليها في الزيت.
- اخرجي أصابع الدجاج على ورق مطبخ ليمتص الزيت ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
