اللازانيا من الأكلات الإيطالية المميزة والتي انتشرت في الكثير من البلدان، وهي عبارة عن رقائق من عجين المكرونة والتي يتم تحضيرها مع الصوص والخضروات، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكِ طريقة عمل رولات اللازانيا بطريقة شهية.
طريقة عمل رولات اللازانيا
المكونات
- 8 رقائق اللازانيا.
- 2 كوب صلصة.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ريحان مفروم طازج للزينة.
- كوسا.
- ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
- 3 فصوص الثوم المفروم.
- 2 متوسطة كوسة مبشور.
- 1 1/4 كوب الجبن ريكوتا.
- 1/2 كوب جبن البارميزان المبشور.
- بيضة كبيرة للضرب.
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
- نصف كيلو من اللحم مفروم.
- 2 حبة بصل مفروم.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن ليسخن.
- في مقلاة ضعي البصل والقليل من زيت الزيتون وقلبيهم معًا.
- أضيفي اللحم والريحان واستمري بالتقليب.
- ضعي الملح والفلفل والكوسا والثوم المفروم واستمري بالتقليب حتى تنضج المكونات.
- امسحي صينية بالزيت وضعي واحدة من رقائق اللازانيا على شكل رول ثم ضعي فوقها جزء من الصلصة وبداخلها جزء من الحشو.
- كرري الخطوة السابقة مع كل الكمية.
- في المقدمة اخفقي البيضة وضعيها ثم أضيفي فوقها الجبن.
- ضعي صينية اللازانيا في الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة واشعلي الشواية لتأخذ لون من أعلى.
