الدجاج المشوي من الوصفات الشهية التي يحبها الأطفال كثيرًا، حيث تتمتع بمذاق شهي، وتعتبر الطريقة الهندية واحدة من طرق تحضير الدجاج اللذيذة، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل دجاج تندوري بدون فرن.
طريقة عمل دجاج تندوري بدون فرن
المكونات
- كوبان ونصف لبن زبادي.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة (مطحون) القرنفل.
- 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم) الزنجبيل.
- 3 فصوص (مهروس) الثوم.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون.
- ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة.
- ملعقة صغيرة (مطحونة) كزبرة يابسة.
- دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع) الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي كل من اللبن الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل واخلطيهم معًا.
- أضيفي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة وأخلطيهم جيدًا.
- ضعي قطع الدجاج بداخل الخليط وقلبيه ليتم تتبيل الدجاج.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل.
- اخرجي الدجاج من التتبيلة وضعيه في صينية وضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تمام النضج.
- قدمي الدجاج مع الأرز والخضار.
اقرئي أيضًا
