مطبخك

طرق عمل الكبد والقوانص بوصفات شهية

الكبد والقوانص من الأكلات الاقتصادية والشعبية المشهورة في مصر وبعد دول العالم العربي، وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها المحبب لدى الجميع، وسوف نقدم لكم من مطبخ “بنات ONE” أفضل طرق عمل الكبد والقوانص بوصفات شهية.

طرق عمل الكبد والقوانص بوصفات شهية

1- طريقة عمل الكبد والقوانص بالبصل 

المكونات

  • كيلو كبد وقوانص.
  • 3 حبات بصل.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • فلفل حار حسب رغبة.
  • فلفل أخضر رومي.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • اغسلي الكبد والقوانص جيداً بالماء والملح والخل.
  • قطفي الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة الحجم.
  • ضعي الزيت في مقلاة واسعة على النار.
  • أضيفي إليها شرائح البصل والفلفل وقلبي جيداً.
  • أضيفي الكبد والقوانص وتبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
  • اتركي جميع المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج.

طرق عمل الكبد والقوانص بوصفات شهية

2- طريقة عمل الكبد والقوانص بالبطاطس 

المكونات

  • كيلو كبد وقوانص.
  • نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات.
  • 2 حبة بصل مفروم.
  • 2 فص ثوم.
  • زيت.
  • فلفل أسود.
  • سبع بهارات.
  • ملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الكبد والقوانص جيداً.
  • نقطع الكبد والقوانص قطع متوسطة الحجم.
  • نضع ملعقة كبيرة من الزيت في قدر على النار.
  • نشوح البصل المفروم حتى يتغير لونه ونضيف إليه الثوم.
  • نضيف قطع البطاطس ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
  • نُضيف الكبد والقوانص ونتركها على نار هادئة حتى تمام النضج.
  • نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلب جميع المكونات.
  • نسكب الكبد والقوانص في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع الأرز الأبيض.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق