مطبخك

طريقة عمل كبة الأرز

الكبة من الوصفات المشهورة في بلاد الشام وفلسطين وغيرها من الدول العربية، ويمكن تحضيرها باستخدام الأرز المطحون بديلاً عن البرغل وهي ذات مذاق شهي ومميز عن الكبة التقليدية، فتعرفي مع “بنات ONE” على طريقة عمل كبة الأرز بأسهل طريقة.

طريقة عمل كبة الأرز

مكونات الكبة

  • 5 كوب رز مطحون.
  • بصلة مفرومة.
  • كيلو لحمة مفرومة.
  • ملح.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا.

مكونات الحشوة

  • كيلو لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • رشة قرفة.
  • بهارات مشكلة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة عمل كبة الأرز

طريقة التحضير 

  • امزجي الأرز المطحون مع اللحمة المفرومة والفلفل الأسود والملح والبابريكا.
  • استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة سهلة التشكيل.
  • لتحضير الحشوة ضعي الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
  • أضيفي إليها البصل المفروم ثم اللحمة والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة.
  • قلبي جميع المكونات حتى ينضج اللحم تماماً، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
  • شكلي عجينة الكبة على شكل كرات صغيرة، ثم اصنعي بها فتحة صغيرة وضعي بها ملعقة كبيرة من الحشوة.
  • كرري هذه الخطوة حتى تنتهي جميع الكمية.
  • ضعي أناء واسع به لتر من الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
  • ضعي حبات الكبة في الماء المغلي واتركيها لمدة 25 دقيقة بعد الغليان.
  • اقلي حبات كبة في الزيت حتى يتغير لونها ثم قدميها ساخنة.

اقرئي أيضاً

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق