تساعد المقبلات على فتح الشهية وخاصةً في الحفلات والعزائم الكبيرة، فهي لا تقل أهمية عن الأطباق الرئيسية وتمنح السفرة مظهر فخم وأنيق، وهناك العديد من أنواع المقبلات مثل المعجنات والسلطات والشوربات المختلفة، ولكن تتساءل الكثير من السيدات كيف أحضر المقبلات الشهية؟، وفي مطبخ بنات ONE سنعرض لكم طرق تحضير أشهر وصفات المقبلات اللذيذة وسريعة التحضير.
كيف أحضر المقبلات سريعة التحضير
1- سلطة الحمص بالطحينة
المكونات
- 2 كوب حمص.
- 3 فصوص ثوم.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- قومي بنقع الحمص لمدة ليلة كاملة، ثم سلقه في قدر على النار مع رشة من الملح.
- ضعي الحمص المسلوق في الخلاط الكهربائي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل.
- أخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.
- ضعي الحمص في طبق التقديم واسكبي فوقه زيت الزيتون.
2- طريقة عمل خبز الثوم والجبن
المقادير
- شرائح خبز فرنساوي.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- 1/4 كوب جبن موتزاريلا.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم مع الزبدة والملح والزعتر.
- ادهني شرائح الخبز بخليط الزبدة والثوم.
- ضعي شرائح الخبز في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- رشي الجبن المبشور فوق شرائح الخبز.
- ضعي الصينية في فرن ساخن تحت الشواية لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يذوب الجبن.
3- سلطة المكرونة بالتونة
المكونات
- كيس مكرونة.
- علبة تونة.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- فلفل أخضر مفروم.
- فلفل أحمر مفروم.
- حبة بصل مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي لمدة 6 دقائق تقريباً حتى تنضج.
- صفي المكرونة من الماء وقومي بشطفها تحت الماء الجاري.
- أخلطي التونة والمايونيز وعصير الليمون والفلفل والبصل المفروم في وعاء كبير.
- ضيفي المكرونة المسلوقة إلى المكونات السابقة، وتبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
اقرئي أيضاً
- كيفية عمل موكا بارد بطريقة الكافيهات.
- طريقة عمل عصائر طبيعية سهلة في البيت.
- طريقة تفريز السمبوسة المقرمشة.
