بهارات الدجاج أحد المكونات الأساسية في الطبخ، حيث تمنح الدجاج مذاق شهي ورائحة، وتوفر استخدام الكثير من التوابل، لذا في مطبخ “بنات ONE” نقدم لكم مكونات بهارات الفراخ بدلاً من شرائها.
مكونات بهارات الفراخ
- ملعقة كبيرة روز ماري مطحون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون .
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
- ملعقة زنجبيل مطحون.
- نصف ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة جوزة الطيب.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة الكركم ونصف ملعقة كاري.
- نصف ملعقة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة بصل بودرة.
طريقة التحضير
نخلط كل المكونات معاً، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي، ثم نخرج البهارات ونضعها في برطمان زجاجي محكم الغلق، حتى يمكن استخدامها فيما بعد، ويُفضل وضع بهارات الدجاج في الثلاجة لتظل محتفظه بنكهتها.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية.
- طريقة تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم على طريقة فاطمة الحاتي.
- أنواع البهارات واسمائها.
