عجينة البف باستري واحدة من المعجنات السهلة والتي يمكن استخدامها في أكثر من وصفة، فيمكن حشوها كصنف حلو، أو كصنف حادق، واليوم في مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل اصابع البف باستري بالجبن.
طريقة عمل اصابع البف باستري بالجبن
المكونات
- 225 جرام عجينة باف باسترى.
- دقيق.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 2/3 كوب جبن بارميزان مبشورة.
- 1 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير
- قومي بفرد عجينة الباف باستري على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق.
- ضعي في وعاء البيض واخفقيه.
- امسحي سطح العجين بالبيض، ثم قطعيه إلى نصفين.
- على النصف العلوي ضعي الجبن البارميزان، وعلى الطرف الآخر ضعي الخشخاش والبابريكا.
- اغلقي النصفين معاً برفق.
- قطعي كل منهم إلى 8 شرائح، ثم لفيه بشكل متعاكس.
- احضري صينية وامسحيها بالزيت وضعي بها أصابع البف باستري.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- اشعلي الفرن على اقصي درجة حرارة ثم ضعي الصنية به لمدة ربع ساعة أو حتى تأخذ لون ذهبي من أسفل، ثم أشعلي الشواية لتأخذ لون ذهبي من أعلى.
- انتظري حتى تبرد أصابع البف باستري ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل سندويش همبرجر.
- كيفية عمل الكبدة الإسكندرانى الأصلية زي المحلات.
- طريقة عمل طعمية بيتي بطعم المحلات.
