مطبخك

طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة

تحضير الطعام كل يوم أمر مرهق جداً لا يشعر به إلا من تحمل هذه المسئولية، وخصوصاً أن أذواق الطعام تختلف على حسب العمر، فالأطفال يحبون الأطعمة المقلية، والشباب يريدون الوجبات التي تقدم بالطعام، والكبار يريدون تناول الأطعمة الصحية التي تقيهم شر الإصابة بالأمراض، لذا تعاني الأمهات في تحضير الأطعمة التي ترضي كافة الأذواق، لذا في مطبخ “بنات one” نقدم لكِ مجموعه من أهم الأفكار بالإضافة إلى طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة ترضي كافة الأذواق.

طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة

إليك مجموعة من الوصفات السهلة والتي لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها، وستنال إعجاب أسرتك:

طريقة عمل كوردون بلو

المكونات

  • ٦ شرائح جبن سويسرية.
  • ٤ صدور فراخ مخلية.
  • ٤ شرائح رومي مدخن.
  • ٨/١ ملعقة فلفل أسود.
  • ٤/١ ملعقة ملح.
  • ١ بيضة.
  • ٢/١ كوب بقسماط مطحون.

طريقة التحضير

  1. اشعلي الفرن ليسخن بينما تحضرين الوصفة.
  2. ضعي صينية بها زيت حتى منتصفها.
  3. قطعي صدور الدجاج إلى أربعة أجزاء رفيعة السمك.
  4. ضعي الدجاج في وعاء وتبليه بالملح والفلفل.
  5. أفردي الدجاج وضعي فوقه شريحة من الرومي المدخن وشريحة من الجبن، ولفي شرائح الدجاج على شكل اسطواني، وثبتيها بعود أسنان.
  6. في وعاء صغير أخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم ضعي الدجاج به ثم أخرجيه وضعيه بالبقسماط، وغطيه من كل الجواب.
  7. ضعي الكوردن بلو بالزيت واتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة مع التقليب.
  8. انزعي أعواد الأسنان وقدميه.

طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة

طريقة عمل كبده بانيه

المكونات

  • كيلو كبده شرائح.
  • 2 ليمون.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة بهارات كبده.
  • بيض.
  • بقسماط عليه ملعقة دقيق.

طريقة التحضير

  1. قومي بوضع الكبدة في وعاء، وتبليه جيدًا بالبهارات والملح والفلفل والليمون، وضعيها بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
  2. في وعاء ضعي البيض والقليل من الفلفل ثم ضعي شرائح الكبدة بها، ثم أخرجيها وضعيها بالبقسماط.
  3. ضعي الكبدة في الثلاجة حتى تتماسك الطبقة الخارجية.
  4. ضعي مقلاة على النار بها زيت غزير ثم انتظري حتى يسخن تماماً.
  5. ضعي الكبدة بالزيت وأقليها على الجانبين، ثم أخرجيها على مناديل مطبخ لتمتص الزيت وقدميها مع المكرونة أو كسندويتشات.

طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة

طريقة عمل الأرز المعمر

المكونات

  • 2 كوب أرز مصري.
  • 3 كوب حليب كامل الدسم.
  • كوب ماء.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتين زبدة.
  • ملعقتين زيت.
  • لحم مفروم معصج.

طريقة التحضير

  1. قومي بتقليب الأرز مع اللحم المفروم في وعاء.
  2. في صينية ضعي الزيت وامسحي به جوانب وأسفل الصينية حتى لا يلتصق الأرز بها.
  3. ضعي الأرز ثم الحليب ثم الماء ولكن بالتدريج حتى يغطي الأرز تماماً.
  4. رشي الملح على كامل الصينية من الأعلى دون تقليب.
  5. ضعي الصينية في فرن ساخن واتركيها حتى يشرب الأرز الحليب تماماً ويصنع طبقة بنية اللون.
  6. أضيفي الزبدة على الوجه وغطي الأرز بالفويل واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج.

طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة

طريقة عمل شروبة جمبري

المكونات

  • كيلو جمبري.
  • بصله مقطعة.
  • طماطم مقطعة اربع.
  • نص معلقه ملح.
  • نص معلقه فلفل.
  • نص معلقه كزبرة.
  • ½ معلقه كركم.
  • شطه حسب الرغبة.
  • حبة فلفل مقطعة

طريقة التحضير

  1. ضعي إناء على النار وأضيفي به الجمبري بعد غسله جيدًا.
  2. أضيفي البصل والطماطم والفلفل والتوابل.
  3. اتركي الجمبري على النار وأضيفي كوب ونصف من الماء، واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.
  4. قدمي الجمبري مع حساء الشروبة.

طريقة عمل أكلات خفيفة وسهلة

طريقة عمل شاورما الدجاج

المكونات

  • 1/2 كيلو صدور الدجاج.
  • بصل متوسطة.
  • 2 فص ثوم.
  • نصف فلفلة حمرا.
  • نصف فلفلة صفرا.
  • عيش شورما.

مكونات التتبيلة

  • ملعقة كاتشب.
  • 2 ملعقة صلصة طماطم (معجون الطماطم).
  • ملعقة صوص حار.
  • ملعقة مستردة (خردل).
  • ملعقة ليمون.
  • ملعقة خل تفاح.
  • ملعقة زيت ذرة أو عباد.
  • 2 ملعقة زبدة أو سمن.
  • ملعقة بهارات مشكله.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقة زعتر جاف.
  • نصف ملعقة قرفة.
  • رشه فلفل اسمر.
  • ملح (حسب الحاجة).

طريقة التحضير

  1. قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
  2. في وعاء ضعي الدجاج ومعه مكونات التتبيلة، ومعجون الطماطم، ثم ضعي الوعاء بالثلاجة لمدة ساعتين.
  3. في مقلاة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن تماماً.
  4. ضعي الدجاج بالزيت وقلبيه حتى يتغير لونه وينضج.
  5. أضيفي شرائح البصل والثوم والفلفل وقلبيهم مع الدجاج حتى تمام النضج.
  6. في عيش الشاورما ضعي الدجاج وقدميه.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق