تُعد البقلاوة أحد أنواع الحلوى الشرقية المنتشرة في كثير من البلدان العربية، ويمكن تحضيرها بالكثير من الحشوات، أو تحليتها بالعسل أو الشيكولاته، وتعتبر البقلاوة أحد أصناف الحلوى التركية، والتي انتقلت منها إلى بلاد الشام، ومصر، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل البقلاوة المصرية بوصفة شهية.
طريقة عمل البقلاوة المصرية
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة خميرة فورية.
- كيس بيكنج باودر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- 2 بيضة.
- رشه ملح.
- شربات.
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بخلط المكونات كلها معاً ما عدا الشربات، ويتم عجنهم معاً جيداً، حتى يصبح العجين طري متماسك.
- يُترك العجين لمدة ساعة حتى يرتاح.
- نضع مقلاة على النار وبها زيت غزير ونتركه حتى يبرد.
- على سطح نظيف نقوم بمسحه بالدقيق، ونبدأ في فرد العجين، ونقطع على أشكال، وبديلاً لذلك قومي بمسح ملعقة بالزيت ثم أخذ بها قطعة من العجين، ونضعه بداخل الزيت، ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضع البقلاوة في الشربات البارد، ثم يتم تصفيتها وتقديمها.
