يعتبر السويسرول واحد من أفضل أنواع الحلويات الغربية، التي يكثر شرائها، بسبب مذاقها الشهي والمميز، كما أنها أحد أصناف الحلويات المختلفة، والتي يمكن تحضيرها بالكثير من الحشوات، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة صنع السويسرول بالمربى.
طريقة صنع السويسرول
المكونات
- 5 بيضات.
- كوب سكر بودرة.
- كوب وربع دقيق أبيض.
- بيكنج بودر.
- فانيليا، كاكاو
مكونات الحشو
- مربى.
طريقة عمل السويسرول
- يتم تسخين الفرن.
- ندهن قارب بالسمن.
- في الخلاط نضع البيض والفانيليا ونخفقهم جيداً، ثم نضيف السكر، ونستمر بالضرب.
- نضع الدقيق والبيكينج بودر، ونستمر في الضرب حتى يصبح الخليط ممتزج جيداً.
- نضع الخليط في القالب، ونضعه في الفرن لمدة 10 دقائق.
- نرش ورق زبدة بالسكر ثم نقلب السويسرول عليه، ونتركه يبرد.
- نفرد المربى على السويسرول، مع مراعاة ترك 1 سم من كل جهة.
- يتم لف السويسرول ومعه ورق الزبدة حتى يمكن التحكم به، مع مراعاة أن تكون أول لفه صغيرة.
- يوضع السويسرول في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم إخراجه وفكه من ورق الزبدة.
