مطبخك

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

تعتبر الكفتة المشوية أحد الأكلات المميزة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، كما أنها من الأكلات المناسبة في العزومات، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على الدهون الغير صحية، لذا فالدهون المتواجدة بها، هي من الدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم، كما أنها تساعد على بناء العضلات، وتجعلك تشعرين بالشبع سريعاً، لذا في مطبخ بنات one أحضرنا لكِ طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم فتابعينا.

مكونات الكفتة المشوية على الفحم

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملح.
  • بهارات لحم.
  • فلفل.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • أعواد الشوي.
  • فحم.
  • كيس بيكنج بودر.
  • بقدونس مفروم.
  • زيت للشوي.
  • بابريكا.
  • صلصلة للشوي.

أقرأي أيضًا: طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء.

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم

  1. يتم فرم البصل ووضع عليه ملعقة ملح وتركه قليلاً، ثم القيام بتصفيته من المياه وترك مياه البصل لاستخدامها فيما بعد.
  2. نضع كل من معاً اللحم المفروم، تفل البصل، القليل جداً من الملح، فلفل اسود، بيكنج بودر، بهارات الكفتة، البقدونس المفروم ونقلبهم جيداً.
  3. نحضر أعواد الشوي ونبدأ في تشكيل عليها أصابع الكفتة، ونبل ايدينا بمياه البصل أثناء تشكيل الكفتة.
  4. بعد الانتهاء نضع الكفتة في الفريزر لمدة ساعة.
  5. نضع طبقة من الفويل في صينية ونضع بها قطع من الفحم المشتعل، ثم نضع الصينية على نار هادئة.
  6. نضع الكفتة فوق الصينية بحيث لا تلامس الفحم.
  7. أثناء الشوي ندهن الكفتة بماء البصل، موضوع عليها القليل من الزيت والبابريكا والصلصلة.
  8. نترك الكفتة حتى تمام النضج، مع التهوية عليها.
  9. تقدم الكفتة مع الطحينة والخبز.

أقرأي أيضًا: طريقة عمل الكاتشب في المنزل.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق