الباذنجان واحد من أهم الخضروات، حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد، فيقدم للجسم العديد من الفوائد، واليوم في بنات one نقدم لكِ مجموعة من أفضل وصفات لعمل الباذنجان بطرق مختلفة وشهية.
وصفات لعمل الباذنجان
إليك 4 من أشهى وصفات الباذنجان التي يمكنك تحضيرها لأسرتك.
1- طريقة عمل فتوش الباذنجان
المكونات
- حبة باذنجان.
- بصلة مقطعة.
- 3 حبات طماطم.
- حزمة بقدونس.
- رغيف خبز مقطع ومقلي.
- 2 فص ثوم مفرومين.
- 3 ملاعق عصير ليمون.
- ربع كوب زيت.
طريقة التحضير
- يتم قطع الباذنجان إلى مكعبات، ثم يوضع عليه الملح ويُترك ليُصفى.
- يوضع الباذنجان في زيت ساخن ويُقلى، ثم يوضع على ورق مناديل مطبخ ليُصفى.
- يوضع الباذنجان في وعاء ويُخلط مع الثوم والليمون والزيت والطماطم بعد تقطيعها، والبصل بعد تقطيعه مكعبات، ويخلطوا معاً.
- نضيف الخبز والبقدونس في الأعلى ويُقدم.
2- طريقة عمل المكدوس
يُعتبر المكدوس أحد أشهر المقبلات السورية الشهية وللتعرف على الوصفة اتبعي الرابط التالي: “المكدوس السوري“.
3- طريقة عمل المسقعة
المسقعة هي من الأكلات الشعبية المصرية، التي لها مذاق خاص وشهي، وللتعرف على الوصفة اتبعي الرابط التالي “المسقعة المصرية“.
4- طريقة عمل المقلوبة
واحد من أشهر الأكلات الخليجية المغذية والمشبعة والتي تحتوي على الخضروات والبروتين والنشويات معاً، ويُعد الباذنجان مكون رئيسي لها، وللتعرف على الوصفة اتبعي الرابط التالي “المقلوبة“.
اقرئي أيضًا
