البليلة هي واحدة من أشهر الأكلات المصرية، والتي تحتوي على الكثير من القيم الغذائية، حيث تعتمد في تحضيرها على الحليب بكمية كبيرة والمكسرات والقشطة وغيرهم، وفي التالي من مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل البليلة المصرية.
طريقة عمل البليلة المصرية
المكونات
- ربع كيلو من القمح.
- كيلو من اللبن.
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من جوز الهند.
- قشطة.
- مكسرات.
- زبيب.
طريقة التحضير
- يتم غسل القمح جيداً، ثم يُترك منقوع لمدة 4 ساعات تقريباً.
- نقوم بتصفية القمح من الماء، ويوضع في حلة بها ماء، ونتركه على النار يغلي حتى تمام النضج.
- نقوم بوضع اللبن في إناء على النار ونتركه يسخن، ثم نضيف له السكر ونقلبهم معاً، حتى يذوب السكر تماماً.
- نضع البليلة المسلوقة، ونترك الخليط على النار مع التقليب ثم نضيف جوز الهند.
- نرفع الإناء من على النار، ثم نضع القشطة ونقلبها، ونضع البليلة في طبق التقديم ويُضاف إليها المكسرات والزبيب للتزيين.
