الرقاق من الأكلات التي تحضر في العزومات والمناسبات، فهو من الأكلات المميزة والتي يحبها الكثيرين، وفي مطبخ بنات one طريقة عمل رقاق باللحمة.
طريقة عمل رقاق باللحمة
المكونات
- لفه رقاق بلدي.
- شروبة لـحـمـة أو فــراخ.
- زبدة أو زيت.
- مكعب مرق دجاج.
- نصف كيلو من اللحم المفروم المعصج.
طريقة التحضير
- قومي بإذابة مكعب المرقة في الشروبة، وتدفئتها على النار.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت.
- نأخذ واحدة الرقاق ونبلها بالشروبة، ثم نضعها في الصينية.
- نضع فوقها واحدة أخرى من الرقاق بعد أن نبلها بالشروبة، ثم ندهن القليل من الزيت.
- نكرر الخطوتين السابقتين، حتى نصف الكمية.
- نضع اللحم المفروم، ثم نضع الرقاق كما فعلنا سابقاً.
- نقطع الرقاق إلى مربعات، ثم نضع كوب من الشروبة السابقة على الصينية، ليشربها الرقاق.
- ندهن وجه الرقاق، ونضع الصينية في فرن ساخن لمدة ربع ساعة، ثم نشعل الشواية ليحمر الوجه.
- نغلق النار ونقدمها ساخنة.
