دائماً ما تبحث كل أم عن أكلات متنوعة وسهلة تقوم بتحضيرها في المنزل، ومن ضمن هذه الأكلات الشاورما والتي يعشقها جميع أفراد الأسرة ويمكن تحضير شاورما الفراخ بأكثر من طريقة، مع بنات one سنتعرف على طريقه عمل الشاورما السوري خطوة بخطوة.
طريقه عمل الشاورما السوري
المكونات
- كيلو دجاج مقطع لشرائح صغيرة.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- ثمرة طماطم.
- ثمرة فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة.
- نصف كوب زبادي..
- ٣ ملاعق خل.
- ٢ ملعقة عصير ليمون.
- ٦ ملاعق زيت.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ملعقة بهارات شاورما.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة سماق.
- ملعقة حبهان ناعم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
طريقة التحضير
يتم وضع الدجاج داخل وعاء عميق ثم يوضع الزبادي والخل والليمون والثوم والبهارات والبابريكا والحبهان والملح والفلفل الأسود، ويتم تقليبهم جيداً ثم يتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم قومي بتسخين الزيت ووضع لتتبيله بها على نار متوسطة وقومي بتقليب بشكل مستمر حتى يصبح الدجاج لونه ذهبي، وفي وعاء آخر قومي بتشريح البصل والفلفل والطماطم ثم دعيهم بعد ذلك على الخليط، واستمري في التقليب حتى تمام النضج، ويصبح جاهز للتقديم مع سلطة خضراء وطحينة وعيش.
طريقة عمل شاورما المطاعم
المكونات
- صدر فرخة مقطع لشرائح صغيرة.
- ملعقة بهارات شاورما.
- ملح.
- فلفل.
- بابريكا.
- عصير ليمون.
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ٤ ملاعق زيت زيتون.
طريقة التحضير
يتم وضع الدجاج في وعاء عميق ويوضع معه جميع المكونات السابقة، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، حضري طاسة بها زيت على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن ثم قومي بوضع لتتبيله، استمري في التقليب حتى تجف الشاورما من السوائل ويصبح لونها ذهبي وناضجة، ثم تصبح جاهزة للتقديم مع الطحينة.
اقرئي أيضًا
.
