مطبخك

طريقة عمل كوسة بالبشاميل

لا يفضل الكثير تناول الكوسة وخاصةً الأطفال، لذا عليك محاولة تحضيرها بطرق جديدة ومختلفة ليحبون تناولها، حيث أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة، وفي مطبخ بنات ONE نقدم لك سيدتي طريقة عمل كوسة بالبشاميل خطوة بخطوة بنكهة مميزة ورائعة.

طريقة عمل كوسة بالبشاميل

المكونات

  • كيلو كوسة مقطع شرائح.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة سمن.
  • ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • رشة جوزة الطيب.

مكونات البشاميل

  • لتر حليب.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
  • 4 ملاعق كبيرة سمن ذائب.

طريقة عمل كوسة بالبشاميل

طريقة التحضير

  • نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم نضيف إليه البصل المبشور مع التقليب المستمر حتى يذبل ويتغير لونه للأصفر.
  • نضع اللحم المفروم إلى البصل ونقلبه باستمرار، ثم نضيف إليه صلصة الطماطم والملح والفلفل وجوزة الطيب، ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم.
  • نغسل الكوسة جيداً ثم نقشرها ونقطعها إلى شرائح متوسطة السمك، ونشوحها في القليل من السمن والملح والفلفل.
  • لتحضير البشاميل، يتم وضع السمن في وعاء على النار ثم نضيف إليه الدقيق حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
  • نضيف الحليب تدريجياً إلى خليط الدقيق والسمن مع التقليب المستمر، حتى يصبح قوام البشاميل كريمي وكثيف.
  • والآن يتم تحضير صينية الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة، ونقوم بدهن البشاميل في قاع الصينية ثم نضع نصف كمية الكوسة، وبعدها طبقة من اللحمة المفرومة المعصجة، ثم طبقة الكوسة، وأخيراً نسكب باقي كمية البشاميل.
  • نضع الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

اقرئي أيضًا

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق