الليمون المخلل هو أحد أنواع المخللات اللذيذة، والذي يعتبر من المقبلات الفاتحة للشهية، ويعتبر أحد أنواع المخلل التي لا تحتاج إلى أي مجهود في تحضيرها، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل مخلل الليمون في ربع ساعة فقط.
طريقة عمل مخلل الليمون
المكونات
- 2 كيلو ليمون.
- ½ كوب ملح خشن.
- ملعقة كبيرة عصفر.
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
- ½ كيلو فلفل حار.
- ¼ كيلو فلفل رومي مفروم.
طريقة التحضير
- ضعي إناء على النار به كمية مناسبة من الماء واتركيه ليغلي.
- قومي بغسل الليمون جيداً، ثم تصفيته، ووضعه بالإناء على النار.
- اتركي الليمون في الماء لمدة عشر دقائق تقريباً.
- قومي بتغيير المياه على الليمون وتركه، لمدة ثلاثة أيام مع تغيير المياه باستمرار.
- أخلطي العصفر وحبة البركة والملح، ثم ضعيهم في كمية مناسبة من المياه.
- ضعي الليمون في البرطمان وضعي بين كل طبقة قطع من الفلفل الحار.
- أضيفي خليط العصفر وحبة البركة إليه.
- اغلقي البرطمان واتركيه لمدة 10 أيام قبل تناوله.
اقرئي أيضًا
