تعتبر الثومية من الأطباق الجانبية الشهية التي بكثرة في المطاعم وتوجد أيضاً في المنزل، وتعددت وصفات عمل الثومية في المطاعم ولكن أفضلها وأشهاها الثومية التي توضع في سندوتشات الشاورما والبطاطس السورية، وتتواجد الثومية في لبنان والدول العربية ولكن توجد بكثرة في سوريا، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ طريقة عمل ثومية بالزبادي.
طريقة عمل الثومية الأصلية
المقادير
- ثوم.
- عصير الليمون.
- خل.
- ملح وفلفل.
- زيت زيتون.
- بيض.
طريقة التحضير
يتم وضع كمية الثوم المرغوب بها في الخلاط وفرمها ثم يتم إضافة البيض الي الثوم المفروم وخلطهم معا، ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي ويتم خلطهم ثم يتم إضافة عصير الليمون والملح والفلفل والخل ثم يتم خلطهم للمرة الاخيرة، ثم توضع ف تلاجة لتتماسك.
طريقة عمل الثومية الخالية من النشا
المقادير
- ثوم (الكمية حسب الرغبة).
- خل.
- عصير ليمون حامض.
- ملح.
- رشة سكر.
- ربع كوب لبن.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير
يتم وضع الثوم في الخلاط الكهربائي أو الكبة ويتم فرمهم ثم يتم وضع السكر والملح وعصير الليمون ويتم خلطهم ثم يتم وضع الخل واللبن ويتم خلطهم ثم يتم وضع الزيت بشكل تدريجي ثم يتم خلطهم للمرة الأخيرة، يوضع في الثلاجة ويتم تقديمه بجانب الطعام.
طريقة عمل ثومية بالزبادي
المقادير
- ثوم.
- زبادي.
- ملح.
- رشة سكر.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- خل أبيض.
- معلقة نشأ.
- نص كوب ماء.
طريقة التحضير
يتم وضع النشا في الماء وتقليبهم معا ثم يتم وضعهم في وعاء علي نار متوسطة مع الاستمرار بتقليب حتي يتماسكا معا، ثم يتم خلط الثوم في الخلاط الكهربائي أو الكبة ثم يتم إضافة إليه ملح ورشه السكر ويتم خلطهم ثم يتم إضافة الزبادي ويتم إضافة الخل وعصير الليمون ويتم خلطهم ثم يتم إضافة مزيج النشا مع الماء ويتم خلطهم معا للمرة الأخيرة، ويتم تقديمه مباشرة مع الطعام دون الحاجة لوضعه في الثلاجة.
اقرئي أيضًا:
- طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج في البيت.
- طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار في الفرن.
- طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادى.
