إذا كنت مللت من كفتة اللحم التقليدية، وتبحثين عن وصفة جديدة وشهية، إليك من بنات ONE طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس الشهية، يمكنك تقديمها كطبق جانبي أو كنوع مقبلات مميز في العزائم والتجمعات العائلية.
طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس
المكونات
- علبة تونة 150 جرام.
- 3 حبات بطاطس.
- 4 ملاعق زبدة.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- نصف حبة بصل مفرومة.
- نصف كوب جبن مبشور.
- نصف كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- كوب بقسماط مطحون.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس، ثم اغسليها وضعيها في قدر مناسب واغمريها بالماء وضعيها على النار حتى تنضج.
- أهرسي البطاطس جيداً بعد أن تنضج، ثم ضيفي إليها الزبدة، واخلطيهم معاً.
- أضيفي إلى الخليط السابق، الثوم البودر، الملح، الفلفل، واخلطي مرة أخرى، ثم ضيفي البصل المفروم والبقدونس، وبيضة واحدة فقط.
- ضعي التونة والجبن المبشور على خليط البطاطس والبهارات، واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيداً.
- شكلي هذا الخليط على شكل كرات صغيرة، ورصيها في صينية، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- أخفقي حبتي البيض المتبقيتين في وعاء، ثم اغمري كرة الكفتة بالدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم البقسماط.
- سخني الزيت على النار في وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي كفتة البطاطس بالتونة حتى تأخذ لون ذهبي شهي.
- قدميها ساخنة في المعكرونة والسلطة الخضراء.
