كفتة الدجاج هي أحد الوجبات السريعة والتي يحبها الأطفال كثيرة، لمذاقها المختلفة وسهولة تناولها، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بالمنزل في خطوات بسيطة.
طريقة عمل كفتة الفراخ
المكونات
- 4 قطع من صدور الفراخ.
- ربع ملعقة ثوم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- 3 عود من البقدونس.
- ملعقة كزبرة صغيرة.
- شطة حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل.
- كوب بقسماط.
- خبرز.
- ليمون طازج.
- بقدونس.
- سماق.
طريقة التحضير
- يتم تصفية البصل من المياه.
- يوضع البصل مع الثوم المفروم في وعاء.
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من الدجاج والشطة والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل والبقسماط، ويخفقوا جيداً.
- تخرج المكونات وتوضع على البصل وتقلب جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة.
- تترك الكفتة في الثلاجة لمدة ساعتين.
- يتم وضع الكفتة على أسياخ الشوي، ومسحها بالزيت.
- تسخن مقلاة الشوي وتمسح بالزيت توضع بها الكفتة، ويتم تقليبها على جميع الجهات حتى تنضج.
- توضع الكفتة في أرغفة الخبز، وتقدم مع الطماطم والبصل المشوي وشرائح الليمون والبقدونس.
