رموش الست هي واحدة من أنواع الحلوى الشامية والتي انتقلت إلى مصر من خلال الولائم التي كان يقيمها حاكم طرابلس، والتي أقترح أحد الحاضرين ذات مرة تغير اسمها من “زنود الست” إلى “رموش الست”، وتعتبر رموش الست واحدة من أشهى الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وفي بنات one نعرض لكِ طريقة عمل رموش الست.
طريقة عمل رموش الست
المكونات
- 3 كوب دقيق.
- كوب سكر بودر.
- نصف كوب جوز الهند.
- كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة بيكينج بودر.
- شربات.
- جوز الهند.
- نصف كوب سميد.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل صوص الجبنة.
طريقة التحضير
- يتم وضع الزبدة والسكر معاً في الخلاط الكهربائي، وخلطهم معاً جيداً، ثم يُضاف اليهم البيض.
- وفي وعاء عميق يتم وضع الدقيق، والملح، ودقيق السميد وجوز الهند، والبيكينج بودر، وخلطهم معاً.
- يُضاف اليهم الزبدة والسمن بالتدريج.
- نقوم بالعجن ونشكل العجين على شكل أصابع بيضاوية، ثم نضغط عليها بالشوكة لنمنحها شكل.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نضع عليها رموش الست، ونضع بفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- تُخرج الصينية وتُسقى بالشربات، ثم تُزين بجوز الهند وتقدم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل صوابع زينب.
