اقترب العيد وبدأت الكثير من السيدات في التجهيز للكحك والبسكويت والغريبة والبيت فور، حيث تفضل الكثير من السيدات في تحضيره بالمنزل، وخصوصاً بعد غلاء أسعارهم بشكل مبالغ فيه، ومع انتشار فيروس كورونا، الذي أصبح من الصعب انتشار الطعام من الخارج الذي قد ينقل العدوى، ويقدم لكِ مطبخ بنات one طريقة عمل 2 كيلو بيتي فور.
طريقة عمل 2 كيلو بيتي فور
المكونات
- كيلو دقيق.
- 700 جرام زبدة.
- كوب ونصف سكر بودر.
- 6 حبات بيض.
- 2 ملعقة فانيليا.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيكة التايجر الهشة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزبدة في المضرب الكهربائي وتخفق جيداً حتى تصبح هشه، ثم يتم إضافة السكر، ويخفقوا جيداً.
- يتم إضافة البيض بالتدريج مع الخفق المستمر، نضيف الفانيليا ونستمر بالخفق.
- نضع الخليط في وعاء عميق.
- نضيف الدقيق بالتدريج، ونبدأ في تقليبهم معاً، حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
- نضع العجين بالثلاجة لمدة ساعة لتستريح.
- نضع العجين بالماكينة المخصصة لصنع البيت فور، ونبدأ في تشكيله.
- يتم تشغيل الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة.
- يوضع البيتي فور في صينية مدهونة سمن، وتوضع بالفرن.
- تترك البيتي فور في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- تخرج الصينية وتترك لتبرد، ثم يتم إزالتها من الصينية.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو.
