تعتبر كيكة التايجر من ألذ أنواع الحلويات، وذلك لاحتوائها على الشيكولاته والكيك العادي، وهو السبب وراء تسميتها كيكة التايجر أو الكيك المخطط، وهي وصفه سهله مكوناتها موجوده في كل بيت، وإليك من بنات one طريقة عمل كيكة التايجر.
طريقة عمل كيكة التايجر
المكونات
• كوبان من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان بيكينج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب وثلث من السكر.
• ثلثي كوب حليب.
• ثلثي كوب زبدة لينة.
• ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بان كيك سهل وسريع.
طريقة التحضير
• نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة تعادل 180 درجة، ثم نحضر قالب دائري مقاس 9 بوصات، وندهنه بالزبدة ونضع ورق زبدة ثم نغطي الجوانب بطبقة دقيق.
• نحضر إناء و ننخل فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر.
• نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والزبدة، وندمجهم لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح الخليط هش ذا لون فاتح.
• نضيف بيضه للخليط و دمجها معه إلى أن يصبح متجانس ونكرر تلك العملية حتى انتهاء الثلاث بيضات، وبعدها نضيف الفانيليا السائلة.
• نضيف الطحين بالتدريج علي مرتين أو ثلاث مرات ويفصل بينهم بإضافة اللبن مع الخفق لمدة دقيقة.
• نجزء الخليط إلى جزأين نترك جزء كما هو بدون إضافات، ونضيف الكاكاو للجزء الثاني وندمجه جيداً، حتي يمتزج الخليط بالكاكاو جيدا وتأخذ اللون البني.
• ضعي في القالب ربع كأس من الخليط الأبيض، ووزعيها ثم ضعي ربع كأس من الخليط البني ووزعيه، ونستمر بتلك الطريقة حتى ينفذ الخليط.
• نضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين ساعة إلا ربع أو ساعه إلا عشر دقائق، حتى يستوي ونخرجه من الفرن ونتركه ليبرد ثم نخرجه من القالب ويصبح جاهز للتقديم.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل تورتة الفانيليا أحلى من المحلات.
