الشيش طاووق هو أحد الأصناف التركية، وهو عبارة عن طبق من الدجاج المتبل والمشوي في الفرن، والذي يتميز بطعمه اللذيذ وقلة الدهون المتواجدة به، ويقدم لكِ مطبخ بنات one طريقة عمل شيش طاووق.
طريقة عمل شيش طاووق
المكونات
- 8 قطع من صدور الدجاج.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة زيت.
- 2 ملعقة خل.
- علبة زبادي.
- ملعقة بابريكا.
- فلفل.
- ملعقة مسترده.
- 2 ملعقة كاتشب.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل يخنة اللحم المميزة بنكهات عربية.
طريقة التحضير
- يتم خلط كافة المكونات معاً، ثم يضع بها قطع الدجاج، وتترك لمدة ليلة في الثلاجة.
- في الصباح يتم وضع قطع الدجاج في أسياخ خشبية، ويضاف قطع من البصل بين كل قطعة وأخرى.
- ضعي الشيش طاووق في صينية، وضعيها في الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- قومي بتقليب الأسياخ بين الحين والآخر، حتى تنضج الدجاج.
- قدمي الشيش طاووق بجانب السلطة والطحينة والشيبس.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكبيبة الشامي في المنزل “الطريقة الأصلية”.
