يعد البرجر من أكثر الوجبات التي يحبها الكبار والصغار، ولهذا تقدم بكثرة في المطاعم، ولكن تناول الوجبات السريعة بالخارج أصبح مكلف على الكثير من الأسر، لهذا في “بنات one” نستعرض طريقة عمل البرغر المشوي في البيت.
طريقة عمل البرغر المشوي في البيت
المكونات
- شريحتان من خبز البرجر الخالي من السمسم.
- 250 غرام من اللحم المفروم.
- حبتان من البندورة المقطعة لشرائح.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم والبيضة والبصل والتوابل والثوم والملح والفلفل في وعاء كبير، واخلطي المزيج جيداً إلى أن تتجانس جميع المكونات معاً.
- شكلي اللحم إلى أقراص دائرية في صينية مدهونة بزيت الزيتون وضعيه في الثلاجة واتركيه 10 دقائق حتى يرتاح.
- ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة عالية، مع الحرص على تقليب اللحم بملعقة خشبية بعد مرور ربع ساعة حتى يحمر من الوجهين.
- أضيفي أي مكونات تفضلينها إلى أقراص البرجر من بندورة وشرائح بصل وخس وخردل وقدميه مع الخبز.
