السلطة من أشهى المقبلات والتي تقدم مع الوجبات الرئيسية لزيادة الشهية، ومن أشهى المقبلات التي يشتهر تقديمها في الخليج العربي وبلاد الشام سلطة ورق العنب، فتعرفي معنا في مطبخ “بنات one” على طريقة عمل سلطة ورق العنب.
طريقة عمل سلطة ورق العنب
المكونات
- كوبان من الأرز البني المطبوخ.
- كوب من ورق العنب المعلب.
- نصف حبة من البصل المقطع.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة من الطماطم المقطعة.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
- يقطع ورق العنب إلى قطع صغيرة.
- يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، يقلى البصل مع تحريكه المستمر لمدة 5 دقائق.
- تضاف مكعبات ومعجون الطماطم والأرز والنعناع والملح والثوم والبابريكا وورق العنب المقطع، يطهى المزيج لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر.
- تقدم سلطة ورق العنب وأرز القرنبيط مباشرة، يمكن تقديمها مع الليمون كما يمكن تقديمها باردة.
