المطبخ المكسيسي من أشهر المطابخ العالمية ويشتهر بتقديمه أصناف طعام مختلفة بالنكهة الحارة، كما يتم استخدام الفاصوليا كمكون أساسي في غالبية المواصفات، واليوم في مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة سلطة الناتشوز بوصفة شهية.
طريقة سلطة الناتشوز
المكونات
- 4 أكواب من الخس المقطع.
- نصف حبة من البصل المقطع.
- كوبان من البندورة الكرزية المقطعة.
- كوب من الذرة.
- نصف حبة من الخيار المقطع.
- علبة من الفاصوليا السوداء المصفاة.
- حبة من الأفوكادو المقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 200 غراماً من جبنة الشيدر المبروشة.
- كوبان من رقائق التورتيلا المقطعة.
- حبة من البصل الأخضر المقطع للتزيين.
مكونات الصلصة
- ربع كوب من المايونيز.
- ربع كوب من الزبادي.
- ربع كوب من صلصة التاكو.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- تخفق مكونات الصلصة وهي المايونيز والزبادي والتاكو والعسل والكزبرة والليمون معاً في وعاء، توضع بالثلاجة لحين الاستخدام.
- يرتب الخس في وعاء كبير، توضع نصف كمية التتبيلة فوقه، ثم البصل والبندورة والذرة والخيار والفاصوليا والأفوكادو، ثم عصير الليمون والجبنة وأخيراً الكمية المتبقية من الصلصة والبصل الأخضر.
- تسكب السلطة في أطباق التقديم وتقدم فوراً.
