يُعد الدجاج من أكثر الأكلات التي يتم تناولها، وذلك لسهوله تحضيره، ومذاقه الشهي كما أنه يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، ويعد الدجاج المشوي من الأنواع الشهية التي يكثر عليها الطلب، كما أن الأكلات المشوية صحية ولا تمد الجسم بالكثير من الدهون، ولهذا في مطبخ “بنات one” نستعرض طريقة الدجاج المشوي بالقصدير في الفرن.
طريقة الدجاج المشوي بالقصدير
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة صويا صوص.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 4 قطع من صدور الدجاج المقطعة.
- 450 غراماً من البطاطس الصغيرة.
- 225 غراماً من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اخفقي الصويا مع قشر وعصير الليمون والسكر البني ونصف كمية زيت الزيتون والثوم والبابريكا في وعاء متوسط الحجم.
- صغي قطع الدجاج في وعاء التتبيلة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- تبلي البطاطس والفاصوليا مع كمية الزيت المتبقي والبقدونس والملح والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- ضعي ربع كمية الخضار في وسط ورق القصدير، ثم ضعي فوقها قطع الدجاج.
- اطوي القصدير من الجوانب إلى المنتصف ومن الأعلى للأسفل بحيث تغطي المكونات بالكامل، ثم رتبيها في صينية واخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 30 دقيقة.
- قدمي الدجاج المشوي مباشرة واستمتعي بالطعم الرائع.
