يعتمد مذاق المشويات على التتبيله، فهي ما تضيف المذاق الجيد للدجاج واللحوم، ولهذا يجب الاهتمام جيدًا بالتتبيلة الخاصة بالشوي، فهناك بعض أنواع التوابل الأساسية التي لا يجب إهمال وضعها في التتبيلة، وفي التالي من مطبخ “بنات one” نتعرف على طريقة نقع الدجاج للشوي.
طريقة نقع الدجاج للشوي
المكونات
- زبادي قليل الدسم أو منزوع.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- 2 فص ثوم.
- نصف بصلة صغيرة.
- زنجبيل.
- ملعقة صغيرة خل أو عصير نصف ليمونه.
- كارى.
- فلفل أسود.
- ملح.
- هيل ناعم.
- قرفة.
- بابريكا.
طريقة التحضير
- أخلطي كل المكونات السابقة معًا، ثم ضعيها بالخلاط لتمتزج جيدًا.
- ضعي التتبيلة في وعاء ثم أضيفي لها اللحم.
- ضعي اللحم في الثلاجة واتركيه في التتبيلة لمدة 3 ساعات.
اقرئي أيضًا
