كيكة الجلاش أحد أنواع الحلويات المميزة، والتي لها شعبية كبيرة، وتتميز بإمكانية إضافة إليها الكثير من النكهات المختلفة، كما أنها غير مكلفة، ويمكن تحضيرها بسهولة، وفي مطبخ بنات one نعرض لك طريقة عمل كيكة الجلاش المحشي بالمكسرات.
طريقة عمل كيكة الجلاش
المكونات
- لفة جلاش.
- 2 كوب حليب.
- 3 حبة بيض.
- رشة قرفة مطحونة.
- كوب مكسرات مفتت.
- ثلث كوب زبدة.
- ملعقة فانيليا.
- 4 ملاعق سكر.
أقرئي أيضًا: طريقة عمل ليزي كيك خطوة بخطوة.
طريقة التحضير
- يتم تشغيل الفرن وتركه ليسخن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر صينية، ثم يتم دهن الصينية بالزبدة.
- نبدأ في فرد الجلاش، ثم نقوم بمسك لفه من الجلاش، ونغلق عليها يدينا، حتى تصبح مكرمشة، ثم نقوم بوضعها في الصينية، ونكرر هذه الخطوة مع كل الكمية الموجودة لدينا.
- نقوم بخلط كل من البيض والفانيليا والقرفة والحليب والسكر معاً.
- نضع الخليط فوق الجلاش بالتساوي، ثم المكسرات.
- نضع الصينية في الفرن، وتترك حتى يصبح لونها ذهبي.
- نخرج الصينية ونضع عليها القطر “الشربات”.
طريقة عمل الشربات
المكونات
- كوب سكر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- عصير ليمون.
- كوب ونصف ماء.
طريقة التحضير
- نخلط الماء والسكر، ويتم وضعهم في إناء على النار.
- يتم ترك الشربات حتى الغليان، ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون، حتى يصبح قوامه سميك قليلاً.
- نرفع الإناء من على النار، ونتركه حتى يبرد، ثم نضعه على صينية الجلاش، ويتم تقسيمها.
أقرئي أيضًا: ما طريقة عمل الفطير المشلتت.
