مطبخك

طريقة عمل كفتة الارز

كفتة الارز هي واحدة من الوجبات المصرية الشهيرة، والتي من الممكن تحضيرها في الولائم، او في الوجبات اليومية العادية، وإليك من مطبخ بنات one طريقة عمل كفتة الارز المصرية.

طريقة عمل كفتة الارز

مكونات الكفتة

  • كيلو لحم مفروم.
  • 2 كوب أرز مغسول ومُصفى ومطحون.
  • 2 بصله مفرومة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • شطة حسب الرغبة.
  • ملعقة كزبرة ناشفة.
  • ربطة كزبرة.
  • ربطة بقدونس.

أقرئي أيضًا: طريقة عمل رز معمر على أصوله.

طريقة تحضير الكفتة

  1. يتم فرم كل المكونات السابقة، وخلطها معاً حتى تصبح عجينة متماسكة، ثم نبدأ في تشكليها على هيئة أصابع.
  2. بعد انتهاء تشكيل الكفتة، نضع مقلاة بها زيت غزير على النار، وتوضع بها الكفتة للتحمير، حتى يصبح لونها أحمر.
  3. تخرج وتوضع على مناديل مطبخ حتى تمتص الزيت منها، ونكمل بقية تحضير كفتة الأرز.

طريقة عمل كفتة الارز

مكونات الصلصة

  • 2 حبة ثوم مفروم ناعم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • 4 حبات طماطم.
  • ملعقة زيت.
  • لتر ماء.

طريقة عمل الصلصة

  • يتم وضع الطماطم في الخلاط الكهربائي مع القليل من الماء، وتفرم حتى تصبح ناعمة.
  • نضع إناء على نار، ونضع به الزيت، والثوم ونقلبهم، حتى يصبح الثوم لونه ذهبي.
  • نضيف الطماطم ونصفيها إذا احتاج الأمر، ونتركها حتى يصبح قوامها سميك.
  • نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • نضيف لتر الماء ونتركه ليغلي، ثم نضيف إليه الكفتة المحمرة، وتترك على النار لعدة دقائق فقط.

أقرئي أيضًا: طريقة عمل طاجن السبيط.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق