مطبخك

طريقة عمل قدرة قادر

كيكة قدرة قادر أحد أهم وصفات الحلويات التي بدأت في المطبخ الخليجي، ومنه انتقلت إلى العالم العربي، وتعتبر أحد أصناف الكيكات المميزة والتي تجمع في مكوناتها أكثر من طعم مختلف، فهي تتكون من ثلاث طبقات هي طبقة الكراميل، وطبقة الكريمة، وطبقة الكيك، وسميت باسم قدرة قادر، بسبب أن جميع طبقتها سائلة، ولكنها لا تختلط ببعضها البعض، فتعرفي معنا في مطبخ بنات one على طريقة عمل قدرة قادر بالخطوات.

طريقة عمل قدرة قادر

مكونات الكراميل

  • 3\4 كوب سكر.
  • قطرات من المياه.

مقادير الكريم كراميل

  • 2 بيضة.
  • 2 كوب ماء.
  • 2 كوب حليب بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة خل أحمر.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.

أقرئي أيضًا: ما طريقة عمل الارز باللبن.

مقادير الكيكة

  • كوب سكر.
  • نصف كوب زيت.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة برش ليمون.
  • كوب وربع دقيق.
  • ثلاث أرباع كوب حليب سائل.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • 2 ملعقة كاكاو.

طريقة عمل قدرة قادر

طريقة تحضير الكراميل

  1. نضع مقلاة صغيره على النار، ويوضع بها السكر على نار متوسطة.
  2. نضع بعض قطرات من الماء إليه.
  3. بعد تحول لونه إلى اللون الذهبي السائل.
  4. يوضع الكراميل في قالب، ونتركه لخمس دقائق حتى يتماسك، ثم ندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ولكن يجب تسخين الفرن قبلها بنصف ساعة.
  5. نضع ماء مغلي داخل الصينية، ثم نضع القالب في الصينية.

طريقة تحضير الكريم كراميل

  1. نضع البيض في إناء، ثم نضيف السكر، ونقلبهم معاً جيداً.
  2. نخلط معه كل من الفانيلا، والخل الأحمر، وعصير الليمون، والحليب البودرة، وكوب ماء، ونخلطهم جيداً.
  3. نضع الكوب الثاني ونخلط المكونات مرة أخرى.
  4. نضع خليط الكريم كراميل الى خليط الكراميل في القالب.

طريقة تحضير الكيكة

  1. نحضر وعاء ونضع به السكر والبيض، ونقوم بخلطهم معاً، ثم يضاف الليمون، والكاكاو، ونقلبهم.
  2. نضيف إلى الخليط الحليب، والزيت، والطحين، والفانيليا، والبيكينج باودر، وتخلط المكونات معاً.
  3. نضع الخليط فوق الكريم كراميل الموجود بالقالب.
  4. أثناء تواجد الخليط بالفرن نلاحظ اختلاط جميع المكونات معاً، ولكن بعد إخراجها من الفرن، ستصبح طبقات منفصلة.
  5. تترك الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريباً.
  6. بعد نضج الكيك نتركها عشر دقائق لتبرد، ثم يتم قلبها في طبق التقديم.

أقرئي أيضًا: طريقة عمل مربى الجزر.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق