يتميز الحليب بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية المتعددة، وهو يعتبر مكون رئيسي في تحضير الكثير من وصفات الحلويات الشهية، وفي مطبخ “بنات ONE” سوف نقدم لكم طرق عمل حلويات باللبن السائل لذيذة ومتنوعة.
طريقة عمل حلويات باللبن السائل
1- طريقة عمل الأرز باللبن
المكونات
- نصف كوب من الأرز المصري.
- 2 كوب ماء.
- لتر حليب كامل الدسم.
- نصف كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيداً وضعيه في قدر على النار مع الماء.
- اتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- أضيفي الحليب والكريمة على الأرز.
- قلبي جميع المكونات جيداً حتى تمتزج.
- قومي بإذابة النشا مع القليل مع الحليب.
- أضيفي النشا على الأرز وقلبي المكونات معاً.
- أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى يتماسك قوامه.
- اسكبي الأرز باللبن في أطباق التقديم وزينيها بالمكسرات.
- ضعي الأرز باللبن في الثلاجة وقدميها بارداً.
2- طريقة عمل أم علي
المكونات
- ربع كيلو رقاق مكسر.
- 4 أكواب حليب.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب قشدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي الحليب على نار متوسطة، وأضيفي إليه السكر والفانيليا.
- ضعي الرقاق المكسر في طواجن صغيرة.
- اسكبي الحليب الساخن فوق الطاجن، واحرصي على عدم ملء الطاجن للآخر.
- ضعي ملعقة صغيرة من القشدة فوق كل طاجن.
- أدخلي الطواجن الفرن الساخن حتى يصبح لونها ذهبي، وزينيها بالمكسرات على الوجه وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية.
- طريقة عمل حلويات عيش السرايا.
- أسهل طريقة لعمل الحلويات بدون فرن.
