بسكوبت القهوة من الأنواع اللذيذة التي يمكن تناولها على وجبة الإفطار أو في المساء مع كوب من الشاي، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكِ طريقة عمل بسكويت القهوة خطوة بخطوة.
طريقة عمل بسكويت القهوة
المكونات
- كوب ونصف الكوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- كوب من السكر البني الفاتح.
- بيضة.
مكونات خليط الجوز
- نصف كوب من الجوز المجروش.
- نصف كوب من الزبيب.
- ملعقة كبيرة دقيق.
مكونات صلصة السكر
- 2 كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر وبيكربونات الصودا والقرفة والملح معًا في وعاء.
- َعي القهوة في الماء وقلبيها,
- في الخلاط ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم معًا حتى يصبح قوامه كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري بالخفق.
- ضعي الخليط في وعاء.
- ضعي الدقيق بالتبادل مع القهوة مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة.
- اخلطي الجوز والزبيب وملعقة من الدقيق وقلبيهم معًا في وعاء آخر.
- ضعي الجوز على العجينة وقلبيهم حتى يمتزجوا معًا.
- شكل البسكويت وضعيه في صينية ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- اخفقي السكر مع الزبدة والحليب حتى يصبح قوامه ثقيل وناعم.
- ادهني البسكويت بعد إخراجه بالخليط السابق ثم قدميه.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل حلى طبقات التوفي.
- طريقة عمل موس الشوكولاتة بدون بيض.
- طريقة عمل كرات الشوكولاتة بجوز الهند.
