متبل الشمندر هو أحد أنواع المقبلات الشامية المميزة، ويُعد من أنواع السلطات، ويتم تحضيره من الشمندر كمكون رئيسي لها، ويُعد الشمندر من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، فهو يساعد على علاج فقر الدم، كما يعمل على تنظيم السكر في الدم، وفي مطبخ “بنات one” نعرض لكم طريقة عمل متبل الشمندر الشهي.
طريقة عمل متبل الشمندر
المكونات
- 4 شمندر.
- 2 ملعقة كبيرة لبنة.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- فص ثوم.
طريقة التحضير
- قومي بسلق الشمندر في إناء على النار لمدة عشر دقائق.
- اتركي الشمندر حتى يبرد ثم قشريه.
- ضعي الشمندر في الخلاط الكهربائي، وأضيفي له بقية المكونات، واخفقيهم معًا حتى يصبح القوام جيدًا.
- ضعي متبل الشمندر في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون.
