مؤخراً أصبحت الكثير من السيدات لا تفضلن شراء الأطعمة والحلويات الجاهزة من المحلات، وتحضيرها في المنزل لضمان جودتها، ونظافتها، ومن أشهر الحلويات المقدمة في عيد الفطر بسكويت العيد سواء بالنشادر أو بالبرتقال، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد.
طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ¾ كوب زبدة طرية أو سمن.
- ¾ كوب سكر بودر منخول.
- ⅛ كوب حليب.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة نشادر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- شعي الزبدة والسكر في وعاء واخفقيهم بالمضرب الكهربائي أو بالخلاط، حتى يصبح قوامه هش.
- ضعي مع الخليط البيض واستمري في الخفق، ثم ضعي الفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
- أضيفي النشادر ثم الحليب واستمري بالخفق.
- في وعاء أضيفي الدقيق والملح والبيكينج بودر، واخلطيهم معاً باليد.
- اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة.
- اعجني الخليط جيدًا.
- ضعي العجين في كيس حلواني ثم احضري صينية وضعي بها ورق زبدة.
- ابدئي في تشكيل البسكويت ورصيه في الصينية واتركي مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيه حتى ينضج.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيه يبرد ثم اخرجي البسكويت من الصينية وضعيه في علبة محكمة أو طبق التقديم.
