لا تخلو سفرة رمضان بشكل يومي من المقبلات الشهية ومن أشهرها السمبوسك، وهي من الأكلات السريعة والخفيفة التي يمكن تحضيرها باستخدام العديد من الحشوات، وفي مطبخ بنات ONE سوف نساعدك في طريقة لفها، فتعرفي في السطور التالية على طريقة حشو عجينة السمبوسة الجاهزة.
طريقة حشو عجينة السمبوسة الجاهزة
المكونات
- لفة من عجينة السمبوسة الجاهزة.
- نوع الحشوة المفضل لديك.
- ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- نقوم بفرد رقائق السمبوسة على صينية أو طاولة.
- نضع ملعقة صغيرة من الحشوة التي تريدينها مثل اللحم المفرومة، أو شاورما الدجاج أو الجبن أو حشوة الخضار أو غيرها.
- نطوي طرف الشريحة الذي وضعت عليه الحشوة حتى تصبح على شكل مثلث كما موضح بالصورة التالية.
- نقوم بطوي عجينة السمبوسة للداخل مرة أخرى بطريقة المثلث، ثم نلفها باتجاه المثلث حتى تنتهي من الشريحة بأكملها وسيتبقى معكِ جزء صغير مستقيم.
- نخلط الماء والدقيق في أناء صغير، ثم نلصق طرف السمبوسة بالخليط حتى تبقى مغلقة قبل قليها.
- نكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي جميع شرائح السمبوسة.
- نقوم بقليها في زيت غزيز على درجة حرارة متوسطة حتى تكتسب لون ذهبي شهي.
- نرفع السمبوسة من الزيت على مناشف ورقية، وتُقدم ساخنة على سفرة رمضان.
