القطايف واحدة من ألذ الحلويات التي يتم تناولها في شهر رمضان، مع الكنافة، وبلح الشام وغيرهم من الحلويات الشرقية، وهي تُعد من الحلويات التي يمكن حشوها بأكثر من نوع مثل المكسرات والنوتيلا والقشطة وغيرهم، وفي مطبخ “بنات one” نقدم لكم طريقة عمل القطايف بالصور.
طريقة عمل القطايف بالصور
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سميد ناعم.
- 4 ملاعق صغيرة سكر.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- رشه ملح.
- رشه محلب مطحون.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 3 كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الدقيق والسميد والسكر والحليب والمحلب معاً في الخلاط، واخفقيهم جيدًا.
- أضيفي الملح واستمري في الخفق، ثم أضيفي البيكينج بودر واخفقيهم مرة أخرى.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار واتركيها تسخن، ثم ضعي مقدار من الخليط على شكل دائرة.
- اتركي القطايف حتى تظهر فقاعات على العجين من أعلى، ويصبح لونها ذهبي من أسفل.
- كرري ذلك مع كل الكمية ثم يمكنك الآن حشوها بالحشو الذي ترغبين به.
اقرئي أيضًا
