مطبخك

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء

النجرسكو هي أحد أنواع المكرونات والتي تعتبر من الأكلات السريعة واللذيذة، ويتم تحضيرها بواسطة ثلاثة مكونات هم المكرونة والبشاميل والدجاج، والمميز بها أنه يمكنك استخدام بواقي الدجاج لديك في تحضيرها، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، فهي تحتوي على الكالسيوم، والنشويات، والبروتين، وفي مطبخ بنات one احضرنا لك طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء.

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربيني

مكونات النجرسكو

  • كيلو مكرونة.
  • دجاج مقطع مكعبات.
  • بصلة مفرومة.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل.
  • بهارات دجاج.
  • جبنة موزريلا.

أقرأي أيضًا: اكلات جديدة للغداء سهلة وسريعة.

مكونات البشاميل

  • 2 ملعقة من السمن.
  • 4 ملاعق دقيق.
  • مكعب دجاج.
  • 3 كوب لبن.
  • ملح.
  • فلفل.
  • بيضة.

طريقة تحضير البشاميل

  1. يتم وضع السمن على النار، ويوضع به الدقيق، ثم يقلبوا معاً جيداً.
  2. نضيف اللبن بشرط أن يكون دافئ، ونستمر في التقليب حتى لا يتشكل حبيبات.
  3. نضع مكعب المرقة، ونقلب في اتجاه واحد.
  4. نضع الملح والفلفل.
  5. نغلق النار على البشاميل ونتركه ليبرد وبعد أن يبرد، يتم وضع بيضه به مع القليل من الملح والفلفل، ويقلبوا معاً حتى تتجانس المكونات.

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء

طريقة تحضير النجرسكو

  1. يتم تقطيع الدجاج مكعبات، ثم نضعها في مقلاة على النار، ملعقتين من الزيت.
  2. بعد خمس دقائق نضع البصل وبهارات الدجاج والملح والفلفل، ونتركهم حتى تمام النضج.
  3. في إناء على النار نضع ماء مغلي، ونضع به المكرونة حتى تُسلق، ونضع معها ملح وزيت.
  4. بعد سلق المكرونة نصفيها من الماء.
  5. نحضر صينية ونضع بها القليل من الزيت حتى لا تلتصق المكرونة، ثم نضع نصف مقدار البشاميل.
  6. نضع نصف كمية المكرونة الموجودة لدينا فوق البشاميل.
  7. نضع فوقها كمية الدجاج التي لدينا.
  8. نضع النصف الآخر من المكرونة، ثم نضع البشاميل المتبقي، ثم نضيف فوقه الجين الموزريلا.
  9. ندخل الصينية في الفرن في المنتصف لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة.

أقرأي أيضًا: كفتة داود باشا على الطريقة المصرية.

الوسوم
هذا المحتوى حصري لموقع Banat1.com .. إضغط هنا لمراجعة حقوق النسخ copyrights

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!
إغلاق