كفتة داود باشا هي أحد المأكولات التركية، والتي اشتهرت كثيراً في الوطن العربي، ويتم طبخها في مصر بالصلصة بخلاف سوريا التي يتم إضافة لها البطاطا المهروسة، وفي مطبخ بنات one نعرض لكِ طريقة عمل كفتة داوود باشا على الطريقة المصرية.
طريقة عمل كفتة داود باشا
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات لحم.
- زيت ذرة.
- كوب عصير طماطم.
- كوب شروبة.
أقرأي أيضًا: طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة.
طريقة تحضير كفتة داوود باشا
- يتم وضع كل من اللحم المفروم، الفلفل، الملح، البصل في وعاء ويقلبوا معاً جيداً.
- تشكل منهم كرات صغيرة الحجم.
- نضع في مقلاة على النار الزيت، ونحمر به كرات الكفتة.
- نضع إناء على النار به القليل من الزيت، والثوم، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضع عصير الطماطم والشروبة، ويترك حتى يغلي جيداً.
- نضع كرات الكفتة المحمرة في الصلصلة.
- نترك الكفتة في الصلصة على النار تغلي لعدة دقائق، حتى تصبح الصلصة سميكة القوام.
