البرجر من الوجبات الشهية التي يعشق الكبار والصغار تناولها خارج المنزل، إلا أنها قد تحتوي على مكونات غير صحية، كما أننا لا نضمن سلامة اللحم الذي يعتبر المكون الأساسي للبرجر، لذلك سوف نعرض لكِ في بنات ONE طريقة عمل برجر اللحم بدون فول صويا في البيت.
طريقة عمل برجر اللحم بدون فول صويا في البيت
المكونات
- 1/2 كيلو لحم بقري به نسبة من الدهن.
- 3 حبات بصل مفروم ناعم.
- 1/4 كوب بقسماط.
- بيضة واحدة.
- معلقة كبيرة خل.
- معلقة كبيرة بصل بودر.
- معلقة كبيرة ثوم بودر.
- معلقة كبيرة كاتشب.
- معلقة كبيرة مستردة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة قرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بفرم اللحم في الكبة أو محضرة الطعام جيداً.
- نضيف إليه حبات البصل المفروم، والبقسماط المفروم، والملح، وجميع التوابل والبهارات السابقة.
- نفرم المكونات جيداً مرة أخرى، حتى تتداخل معاً وتتجانس جيداً وتُشكل عجينة متجانسة.
- نقوم بتشكيل عجينة البرجر على شكل أقراص دائرية متوسطة السمك.
- نفصل بين أقراص البرجر باستخدام أكياس من البلاستيك، ونحفظها داخل الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
- يمكنك تسوية البرجر بطرق مختلفة، عن طريق تحميره في الزيت، أو شويه على الجيرل أو في الفرن.
- نُقدم سندوتشات البرجر مع الخبز والبطاطس المقلية والكاتشب.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل كرات جوز الهند الباردة بالشوكولاتة.
- طريقة عمل الخضار السوتية على البخار.
- طريقة عمل مسقعة الباذنجان دون لحم.
