الخضار السوتيه من أفضل الوجبات الصحية التي يتناولها الأشخاص الذي يتبعون حميات غذائية، وهي وجبة غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الغذائية، ولذلك فهي تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض، وتساعد في التقليل من الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وفي بنات ONE سنقدم لكِ طريقة عمل الخضار السوتية على البخار بطريقة صحية ومذاق شهي.
طريقة عمل الخضار السوتية على البخار
المكونات
- كوسة مقطعة حلقات.
- بطاطس مقطعة مكعبات.
- جزر مقطع حلقات.
- فلفل ألوان شرائح.
- قطع بروكلي متوسطة الحجم.
- زيت زيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 3 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الخضروات جيداً، ثم نقطعها قطع متوسطة السمك، ونرش عليهم القليل من الملح ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
- نضيف الثوم والفلفل الأخضر، والأصفر، والأحمر إلى الزيت حتى تذبل المكونات.
- نضيف البروكلي والجزر والبطاطس والكوسا ونقلبهم على النار حتى نتخلص من الماء الموجود داخل البخار.
- نضع الماء في حلة على نار هادئة، ونضع فوقها مصفاة من السلك وعليها الخضروات.
- نغطي الحلة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- نضع الخضار السوتيه في طبق التقديم، ونرش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات، ويتم تناولها مع شرائح صدور الدجاج المشوية.
اقرئي أيضاً
- طريقة عمل كبة البطاطس باللحم المفروم.
- طريقة عمل تبسي الدجاج العراقي بالخضروات.
- طريقة عمل العصيدة السودانية.
