الكثير من السيدات يمل من وجبات الغداء التقليدية ويرغبون في التجديد، ونقدم لك من مطبخ بنات one طريقة عمل كباب اللحم المشوي على الفحم أو الفرن، بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة ويمكنك تقديمها بجانب طبق من السلطة الخضراء والأرز الأبيض أو المعكرونة.
طريقة عمل كباب اللحم المشوي
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبة كبيرة بصل مفروم.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
طريقة التحضير
- نخلط اللحم المفروم جيداً مع البصل، والبقدونس، والملح، وجميع التوابل والبهارات الأخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- نستمر في تقليب المواد حتى تتماسك، ثم نضع هذا المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج خليط الكباب من الثلاجة، ثم نقوم بتشكيلها إلى أصابع بعد تبليل اليد بالقليل من الماء.
- يمكنك تشكيل الكباب على أسياخ الشوي ثم شيها على الفحم، أو تشكيلها أصابع ثم رصها في صينية فرن.
- ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- يقدم الكباب ساخناً مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
