المكرونة هي الوجبة الأكثر تفضيلاً عند الجميع، وبالأخص الاسباجتي التي لا يوجد وقت محدد لتناولها، فيمكنك تناولها مساءً في العشاء أو في الغذاء، ويقدم لكِ مطبخ بنات one في السطور التالية وصفة سهلة وبسيطة لها وهي طريقة عمل المكرونة الإيطالية.
طريقة عمل المكرونة الإيطالية
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 عبوة كبيرة طماطم مهروسة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف أو الطازج.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- جبن بارميزان.
- 1 فلفل رومي مقطع مكعبات.
- 100 جرام مشروم مقطع.
طريقة التحضير
- قومي بوضع إناء ذو حجم مناسب على النار، وضعي به ماء، واتركيه ليغلي.
- في إناء آخر قومي بوضع زبت الزيتون، واللحم المفروم، وقلبيه حتى يكتسب لون ذهبي، ثم أضيفي الفلفل والمشروم، واخلطيهم معاً.
- أضيفي اليهم البصل والثوم وقلبيهم معاً لدقيقة، ثم أضيفي الصلة وبقية التوابل، واتركيهم حتى تصبح الصلصة سميكة.
- ضعي المكرونة في الماء المغلي حتى تسلق، وأضيفي إليها الملح.
- استمري في تقليب المكرونة حتى لا تلتصق، ثم بعد النضج صفيها من الماء.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم وأضيفي على الوجه الصلصة باللحمة المفرومة، والقليل من الجبن البارميزان.
اقرئي أيضًا
- طريقة عمل الكريب الحادق نجلاء الشرشابي.
- طريقة عمل سلطة الرنجة للشيف حسن.
- كيفية طبخ الفاصوليا الخضراء.
